人間通訊社

賀！佛光山佛光大學健康與創意蔬食產業學系吳仕文老師斬獲國際「2024年亞洲蛋糕與麵包挑戰賽」盤飾點心金牌。

此賽事，於5月10日在越南舉行，競爭相當激烈，參賽選手來自馬來西亞、汶萊、香港、台灣、新加坡、越南、斯里藍卡、印度、孟加拉等多個地區，總計超過 400餘位好手角逐。

競賽類別包括糖花、巧克力工藝、麵包工藝、創意盤飾、創意蛋糕下午茶團體合作賽、巧克力 BONBON 展示、青少年軟糖蛋糕展示、果凍花等。

系主任詹丕宗教授表示，位於宜蘭礁溪鄉的佛光大學蔬食系，乃是全球唯一專注蔬食領域的特色系所，每位老師都學有專精，本次獲獎的吳老師專注在烘焙領域多年，歡迎有興趣學子加入蔬食系行列。